perejil
Definición
1.- (Petroselinum crispum) planta herbácea, anual o bianual, de la familia de las apiáceas, nativa de la cuenca del Mediterráneo. Forma en su primer año una roseta basal sobre una raíz engrosada, y echa en el segundo un tallo erecto de hasta 75 cm de altura, con hojas glabras, bipinnadas, e inflorescencias en umbela de hasta 3 cm de diámetro y color verde. Se cultiva ampliamente por todo el mundo para su uso en gastronomía. 2.- ornamento excesivamente vistoso o recargado, especialmente en una prenda de ropa. 3.- Por extensión, título u honorífico rimbombante que acostumbra usar una persona.
Explicación
1.- «Has de tomar el perejil y quitarle las ramitas; y deshojarlo muy bien y limpiarlo, y majar aquellas hojas en un mortero mucho; y después de bien majado tostar un migajón de pan, y remojarlo en vinagre blanco; y majarlo con el perejil; y después de bien majado echar una poca de pimienta en el mortero; y mezclarlo bien con el perejil y el pan». 2.- «Díjele que mandase traer un manojo de perejil y, mojado en buen vinagre, lo pusiese a la cabecera de la cama, que todos acudirían al olor y, en sentándose en él, irían cayendo muertos». 3.- «plm.
Detalles
- Categoría: Alimentos y palabras afines
- Lengua de Señas: Lengua de Señas Mexicana (LSM)
- Región: México
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