chicharrón

Definición

1.- Pedazos pequeños de carne que quedan como residuo después de derretir la manteca de las pellas de cerdo. 2.- Por extensión, restos de carne obtenidos al derretir grasa de otros animales. 3.- Trozos de piel de cerdo a los que se les han removido las cerdas para consumirlos cocidos o fritos y aliñados.

Detalles

• Categoría: Alimentos y palabras afines
• Lengua de Señas: Lengua de Señas Mexicana (LSM)
• Región: México
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