senape
Definizione
1.- botanica gastronomia farmacologia pianta annuale arbustacea delle Crocifere; i semi delle due specie cosiddette senape bianca e senape nera, tipiche della zona mediterranea, sono usati nel primo caso per la preparazione di salse gastronomiche, nel secondo caso in farmacologia. 2.- essenza o farina ricavata dalle piante di senape. 3.- salsa ottenuta dai semi dell'omonima pianta.
Pronuncia
/ˈsɛnape/
Dettagli
- Categoria: Cibo e parole correlate
- Lingua dei segni: Lengua de Señas Mexicana (LSM)
- Regione: México
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