barbabietola

Definizione

1.- botanica gastronomia pianta biennale con fusto eretto del genere Beta, appartenente alla famiglia delle Chenopodiacee; nel primo anno sviluppa una radice carnosa molto gonfia con una rosetta di foglie succose; buona a mangiarsi cotta in forno; esistono diverse qualità: da orto, da foraggio, destinate all'alimentazione del bestiame e da zucchero; Beta vulgaris.

Dettagli

• Categoria: Cibo e parole correlate
• Lingua dei segni: Lengua de Señas Mexicana (LSM)
• Regione: México
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