chocolat
Définition
1.- cuisine Pâte solidifiée de cacao mélangée à du sucre et souvent du beurre de cacao (ainsi qu'à d'autres ingrédients, éventuellement) consommée sous diverses formes (tablette, boisson, bonbon, etc.). 2.- Petite friandise au chocolat. 3.- Boisson faite à partir de cette substance, mais aussi avec du cacao en poudre.
Prononciation
/ʃɔ.kɔ.la/
Explication
1.- Lorsque l’on ouvre une cabosse, les fèves qui s’y trouvent sont blanches et n’ont pas du tout le goût de chocolat. Ce sont les étapes de fermentation puis de torréfaction, comme pour le café, qui lui donneront ses arômes et sa couleur. 2.- À ce stade, cette fête semble à l’avantage des hommes, mais attention: le 14 mars, les choses se corsent. Dans un deuxième temps: les hommes qui ont reçu des chocolats le jour de la Saint-Valentin (don) doivent à leur tour, offrir un présent (contre-don) aux valentines.
Détails
- Catégorie: Aliments et mots apparentés
- Langue des signes: Lengua de Señas Mexicana (LSM)
- Région: México
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